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Diferencia entre fibra soluble y fibra insoluble

Es ampliamente conocido el hecho de que la fibra es un elemento necesario en cualquier dieta. Los humanos necesitan consumir diariamente una cantidad adecuada de fibra para as铆 poder聽mantenerse saludables, de este modo, muy poca o demasiada fibra f谩cilmente conduce a problemas digestivos.

La fibra tiene muchos beneficios, por ejemplo, ayuda a que nos sintamos satisfechos; lo cual conduce a una menor ingesta de alimentos y un menor consumo de calor铆as. Sin embargo, eso es s贸lo la punta del iceberg; ya que esta tambi茅n desempe帽a un papel importante en el proceso de digesti贸n, reducci贸n del colesterol, manteniendo estable la cantidad de az煤car en la sangre, reduciendo la posibilidad de padecer diabetes y obesidad, facilitando la p茅rdida de peso e incluso prolongando la vida.

Ya que la fibra es tan importante en nuestra dieta, s贸lo resta hacerse una pregunta 驴cu谩l tipo de fibra?, dado que hay dos tipos: fibra soluble y fibra insoluble.

Si quieres un poco m谩s de informaci贸n al respecto, continua leyendo, porque a continuaci贸n te explicamos cu谩l es la diferencia entre fibra insoluble y fibra soluble.

Fibra soluble

Tal y como su nombre lo indica, la fibra soluble es aquella que se disuelve en el agua. Al igual que la insoluble, esta no es absorbida durante el proceso de digesti贸n, es decir, no entra en el torrente sangu铆neo; por este motivo no a帽ade ninguna calor铆a, a pesar de hacer que la persona se sienta llena.

Cuando la fibra soluble se disuelve en el agua se convierte en un gel similar al que se encuentra en el tracto digestivo. Se mezcla con la comida y forma parte del proceso de digesti贸n, ayudando a que el cuerpo no absorba demasiada glucosa.

Este es el tipo de fibra que ayuda a bajar los niveles de colesterol y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Las fuentes primarias de este tipo de fibra son: las legumbres, avena, nueces, semillas, granos, lentejas, habas y algunas frutas y vegetales.

Fibra insoluble

Por otra parte, la fibra insoluble no se disuelve en agua y tampoco es absorbida por el cuerpo. Esta literalmente simplemente pasa a trav茅s del tracto digestivo, sin embargo, al hacer esto ayuda a que el proceso de defecaci贸n sea m谩s f谩cil; por lo tanto, es el tipo de fibra que previene y evita la constipaci贸n.

fibra soluble e insoluble
fibra soluble e insoluble

Finalmente, algunas de las principales fuentes de fibra insoluble son: trigo, la mayor铆a de vegetales y granos enteros.

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